クラッカーで作るとんかつの衣
雨鬼☆ @cook_40095198
パン粉の代わりにクラッカーどうですか？
クラッカーの衣！サックサック！
このレシピの生い立ち
お肉が家にあり豚カツ作ろう！と思ったのですが、パン粉も、小麦粉も無く落ち込んでる時に、賞味期限ギリギリのクラッカーがあり、コレでできないだろうかと思ったので、作ってみたらサックサック！どハマり！
アプリでひらく作り方
- 1
クラッカーを袋に入れ叩いて砕く、
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- 2
卵、小麦粉、クラッカーを付けてく。
(私は、小麦粉を使わず、卵の前にマヨネーズを少し塗りました) - 3
揚げる。
フライパンの場合、お肉が半分浸かるまで油を入れ、弱火で、狐色になったらひっくり返す。じっくりやるのがコツ！
コツ・ポイント
揚げる時に、上からゆっくり入れたら衣の位置？がづれないです。
小麦粉が無いので、どうしても衣がづれてしまって、私は表失敗しました！衣が全てどっかにいっちゃいましたw
クラッカーは、砕き過ぎに注意！！画像くらいがちょうど良い！
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blackchana -
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