何時間も煮込んだような時短カレー
mamanママン @cook_40140422
お野菜の甘みがたっぷりで野菜嫌いの子供もおかわりしちゃいます。
このレシピの生い立ち
子供がカレーの肉や野菜を食べてくれないので全部細かくしたら、大人も子供も満足の味になりした^_^
何時間も煮込んだような時短カレー
お野菜の甘みがたっぷりで野菜嫌いの子供もおかわりしちゃいます。
このレシピの生い立ち
子供がカレーの肉や野菜を食べてくれないので全部細かくしたら、大人も子供も満足の味になりした^_^
作り方
- 1
お鍋に合挽き肉を入れ、味塩コショウをして中火で炒め、肉の油をキッチンペーパーで吸う。（油を吸った方がくどくなりません）
- 2
玉ねぎとニンジンをすりおろし、トマトは小さく切って1の鍋に入れて中火で15分くらい炒める。（トマト缶なら200gで）
- 3
2の鍋に水を200g入れて煮立ったら一度火を止めてカレールーを溶かし入れる。（我が家ではこくまろの甘口を使用しています）
- 4
焦げ付かないように混ぜながら10分くらい煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
タマネギとニンジンは必ずすりおろして下さい。
最後に煮込むときは焦げやすいので気をつけて下さい。
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