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レンジ蒸し鶏お弁当におすすめ-レシピのメイン写真

レンジ蒸し鶏お弁当におすすめ

yokke
yokke @cook_40059600

お弁当におすすめ。ネギだれがお肉に絡むので、胸肉でもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたのを作りやすくローカロリーな胸肉にアレンジしました

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yokke
yokke @cook_40059600

お弁当におすすめ。ネギだれがお肉に絡むので、胸肉でもおいしくできます。
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材料

2人分
  1. 鶏胸肉orもも肉 1枚300〜350g
  2. A
  3. 塩・しょうがすりおろし 小さじ1/2 小さじ1/2
  4. 砂糖・片栗粉 各小さじ1/2
  5. 水 大さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. 好きな野菜 キャベツやきのこ類など 適量
  8. タレ
  9. 蒸し汁 大さじ2
  10. ポン酢 大さじ4
  11.  ごま油・砂糖 各小さじ1 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    胸肉に2~3cm間隔で切り込みを入れる。
    厚手のポリ袋などに入れて、Aを揉み込み、15分以上おく。

  2. 2

    耐熱皿に、水気を切った鶏肉、その上に食べやすく切った野菜をかぶせるように置く。

  3. 3

    ラップをふんわりかけて、レンジ600wで7〜8分加熱する。 そのまま5分おき予熱で火を通す。

  4. 4

    あら熱が取れたら蒸し汁を取り分ける。(蒸し汁は取っておき一部をたれに使う)鶏肉を食べやすく切り、野菜とともにお皿に並べる

  5. 5

    青ねぎと、水分を切った青じそをのせる。Bを混ぜてたれを作り、かける。
    よく混ぜて食べてください。

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yokke
yokke @cook_40059600
2015/11/13 11:56に公開
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