胸肉に2～3cm間隔で切り込みを入れる。
厚手のポリ袋などに入れて、Aを揉み込み、15分以上おく。

耐熱皿に、水気を切った鶏肉、その上に食べやすく切った野菜をかぶせるように置く。

ラップをふんわりかけて、レンジ600wで７〜8分加熱する。 そのまま5分おき予熱で火を通す。

あら熱が取れたら蒸し汁を取り分ける。（蒸し汁は取っておき一部をたれに使う）鶏肉を食べやすく切り、野菜とともにお皿に並べる

青ねぎと、水分を切った青じそをのせる。Bを混ぜてたれを作り、かける。
よく混ぜて食べてください。