からあげで一口チキン南蛮風

鶏肉は一口大に切り、☆を混ぜ込んでしばらく置いてから、小麦粉をつけて余分な粉ははたく。

ゆで卵をマグカップに入れて泡だて器で細かく叩く。◎を混ぜて、マヨネーズで好きな固さに調整する。

★を煮立たせてから弱火であたためておく。卵を割りほぐし、１の肉にからめて油で揚げる。

こんがり揚がったら、油を切って、3で煮立たせたたれにつけて味をしみこませる。

千切りキャベツの上に肉を置き、余ったたれをかけてから、タルタルソースをたっぷりかける。ブロッコリーも一緒にどうぞ。