納豆と豆腐のから揚げ

木綿豆腐はパックごと冷凍庫でカチコチに凍らせ、前日または数時間前に自然解凍しておく。急ぐ場合はレンジでチンで解かしても。

夏場は冷蔵庫で解凍します。

両手のひらでギュッと挟んで、水気を切り、ボールなどに入れる。

薄力粉までの材料をすべて入れ、豆腐を崩しながらよく混ぜる。

フライパンに油を多めにひき、④を一口大にギュッと握って並べる。手に水を付けると扱いやすいです。

全て並べたら弱火にかけ、じっくり揚げ焼きにする。
片面（ひとつの面）がしっかり焼けてからひっくり返すと崩れません。→

焼けるまでは、触らない、いじらないで　!(^^)!

全面こんがり焼けたら取り出し、足りなければ塩少々をふって召し上がれ！

中身にしっかり味がついていますが、薄味にして、辛子醤油または付属のたれを付けながら頂くのも、納豆なので合いますね！