椎茸のじくのバター炒め

食べポジ's cooksnap of when they made 椎茸のじくのバター炒め.
＊リンちょ＊'s cooksnap of when they made 椎茸のじくのバター炒め.
lilyamanky
lilyamanky @cook_40229399

お酒のおつまみや、ちょっとしたおやつに。
生椎茸を買ったときに出る余り物の椎茸のじくを使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
いつも余る軸が勿体無いなぁとおもって作ったら、美味しくてハマってしまいました。

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材料

写真の分で豆皿1皿分
  1. 椎茸の軸 6本分
  2. バター 5グラム
  3. 塩胡椒 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    じくを繊維方向にさく。
    手でも良いし、包丁でも。
    (大きさはお好みですが、私は5ミリくらいにさいてます。)

  2. 2

    バターで表面に焼き目がつくくらいに炒めて塩胡椒をふる。

コツ・ポイント

バターや塩胡椒の分量はお好みで。
炒めるときに、お酒を少し加えても美味しいですよ。

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lilyamanky
lilyamanky @cook_40229399
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