箸休めに♪ミニトマト＆玉ねぎの塩糀和え
テンヨ武田 @cook_40042515
塩糀をドレッシング風にアレンジ。トマトの酸味に塩糀があいます。１人前43kcalです。
※奥は玉ねぎの塩糀ナムルです。
このレシピの生い立ち
つけたりかけたりするのに便利な塩糀なので、野菜にパパッとかけて出来ないかな～と色々試作しました。酸味や辛味のある野菜と相性が良かったです。ごま油のナムルはきゅうりでも美味しかったので、家庭菜園で採れすぎたきゅうりの片付けに一役買っています。
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- 1
ミニトマトはへたを取って半分に切る。
- 2
ボウルに塩糀・酢・オリーブ油を合わせてよく混ぜ、ミニトマトを加えてあえる。
-
コツ・ポイント
ミニトマトの代わりに玉ねぎやキャベツなどでもおすすめです。肉料理のトッピングにも。
ちなみに玉ねぎのナムルは、1/4個を薄切りにして水にさらして10分ほどおき、水気をよく切ったら塩糀(大１)・酢(小１)・ごま油(小1/2)で和えるだけです。
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