作り方
- 1
オクラは少し固めに塩ゆでしておく。
- 2
オクラは乱切り、にんにくはみじん切りにする。
たこは食べやすいサイズにぶつ切りにして軽く塩コショウをまぶしておく。 - 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ香りがするまで炒める。
(にんにくパウダーでも可。焦げやすいので注意) - 4
オクラ、たこをいれオリーブオイルにからむようサッと炒め、一味を適量加えるる。
- 5
塩コショウで味を整えたら、仕上げに醤油をたらり、ざっくりと混ぜたら完成☆
コツ・ポイント
たこを入れたらサッと炒め仕上げる♪
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