ピーマンの胡麻昆布和え
希吏☆ @cook_40214423
ピーマンの旬は6月から8月。ビタミン豊富で美容に期待できます。パプリカでも代用可能(パプリカのほうが栄養価は高い)
このレシピの生い立ち
大好きなピーマンを簡単にいつでも食べたくて。
たぶん、結構昔に何かの本かテレビで見たレシピだと思います。
ピーマンの胡麻昆布和え
ピーマンの旬は6月から8月。ビタミン豊富で美容に期待できます。パプリカでも代用可能(パプリカのほうが栄養価は高い)
このレシピの生い立ち
大好きなピーマンを簡単にいつでも食べたくて。
たぶん、結構昔に何かの本かテレビで見たレシピだと思います。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、種を取り除いて細切りにする。横に半月切りのように切ったほうが苦味は少なくなる
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩少々(分量外)とピーマンを入れ30秒～1分ほどサッと茹でる
- 3
よく水分を切って、ピーマンが熱いうちに胡麻昆布と和えればできあがり
コツ・ポイント
料理と呼べるほどのレシピではありませんが、美味しくて止まらなくなります。ピーマンが安い時は定番。
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