作り方
- 1
ホームベーカリーに、カレー以外の材料を全て投入し、こね発酵コースで生地を作ります。
- 2
発酵まで終わった生地を９個に分割します。
- 3
分割が終わったら丸め直して、キャンバス地の上に並べ、上にもキャンバス地をかけて、20分ベンチタイムで生地を休ませます。
- 4
ベンチタイム終了後、生地を麺棒で楕円形に伸ばします。
- 5
伸ばした生地の半分にカレーを適量乗せます。(多すぎると焼いた時に中身が溢れてしまうので、回り1 cm残すくらい)
-
- 6
半分より少し少なめから折り畳みます。
この時、回り１cm重ならない程度に折る。 -
- 7
余った部分を折り返しながら、つまんで綴じて行きます。
-
- 8
綴じた方を下にアルミカップの上に乗せて、仕上げ発酵をオーブンで30分。
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- 9
仕上げ発酵が終わったら、溶き卵を表面に塗り、粉チーズをお好みでかけて、更にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをスプーンで適量かけます。
-
- 10
200℃に余熱しておいたオーブンで
15分焼いたら出来上がり！(オーブンの種類によって調節してみて下さい) -
コツ・ポイント
油を使わないので、簡単に作れる！
あっさりで美味しい。
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