豚肉と蓮根のミルフィーユカツ

ビトン @cook_40053252
揚げる手間はありますが重ねるだけで簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
蓮根が好きでミルフィーユにしてみました。梅干しは最後の大葉の上に少し身をのせて今回はしました。なくてもいいと思います。
豚肉と蓮根のミルフィーユカツ
揚げる手間はありますが重ねるだけで簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
蓮根が好きでミルフィーユにしてみました。梅干しは最後の大葉の上に少し身をのせて今回はしました。なくてもいいと思います。
作り方
- 1
蓮根は皮をむきスライサーで薄く切る。しばらく水にさらしアク抜き。
- 2
豚肉、蓮根、大葉と交互に重ね小麦粉、たまご、パン粉の順につけて揚げる。
コツ・ポイント
揚げる時、バラバラになりやすいのでフライパンで揚げ焼きがいいかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19259735