ベークドポテト
あもじょ @cook_40229634
簡単にできるので付け合わせなど、後もう一品！という時に是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
フライパン一つでできるメニューとして、実家で子供の頃に母が作ってくれていたレシピを私好みにアレンジしました。
ベークドポテト
簡単にできるので付け合わせなど、後もう一品！という時に是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
フライパン一つでできるメニューとして、実家で子供の頃に母が作ってくれていたレシピを私好みにアレンジしました。
作り方
- 1
じゃがいもはこのくらいの大きさ3個が、フライパンに一度で焼ける量になります。
-
- 2
じゃがいもを洗って皮をむき、5mm幅程度にスライスします。
- 3
フライパンにオリーブオイル、アンチョビペーストを入れてから火をつけ、弱火で香りが出るまで炒める。
- 4
スライスしておいたジャガイモをフライパンに並べ、軽く塩をふります。（味付けが目的ではないのでほんの少しでOK）
- 5
ローズマリーを振りいれ、じゃがいもがきつね色焼けたら塩・こしょうで味を整えます。
（アンチョビの塩分によって加減を） -
- 6
好みでパルメザンチーズをかけてできあがり☆
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コツ・ポイント
アンチョビはフィレを刻んだものでもOKです。
アンチョビ、パルメザンチーズの塩分によっては塩辛くなることもありますので、塩の量は５の工程で加減してくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19259767
