簡単!炊飯器で作る「桜ケーキ」

めぐちょ@まったり堂
めぐちょ@まったり堂 @cook_40229669

炊飯器で作りました。桜を使ったケーキです。
このレシピの生い立ち
桜を使ったスイーツを作りたくて考えました。

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材料

8~12人分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 牛乳 100cc
  3. 1個
  4. 砂糖 30g
  5. 桜フレーク 2~3g
  6. 桜エッセンス 10滴
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

  2. 2

    ①に桜フレーク、桜葉パウダー、桜エッセンス、食紅を入れ、ゴムベラで混ぜる。

  3. 3

    炊飯器の内釜にサラダ油を薄く塗り、②を流し込んでトントンならす。

  4. 4

    炊飯器のスイッチを入れる(普通炊き1~2回)。

  5. 5

    竹串を刺し、生地がついてこなければ完成☆

コツ・ポイント

炊飯器は普通モードでもできますが、ケーキモードのある炊飯器を使うとよりふっくら仕上がります。

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レシピ作者

めぐちょ@まったり堂
に公開
こんにちは、めぐちょと申します。名古屋市北区にある「名古屋市青少年交流プラザ(ユースクエア)」というところでカフェの運営ボランティアをしたのがきっかけでスイーツ作りに目覚めました。主にオーブンを使わないレシピを考えています。よろしくお願いしまーす。
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