豚肩ロースの辛子味噌炒め。
いくおっちゃん @190_chan_pad
辛子味噌で、和風な炒めです。
このレシピの生い立ち
いつもと違う味付けで肉野菜炒めを食べたいなぁ！と思い、近ごろちょくちょく使っている辛子味噌をメインにして作りました。
豚肩ロースの辛子味噌炒め。
辛子味噌で、和風な炒めです。
このレシピの生い立ち
いつもと違う味付けで肉野菜炒めを食べたいなぁ！と思い、近ごろちょくちょく使っている辛子味噌をメインにして作りました。
作り方
- 1
中火で油を熱し、刻んだにんにくを炒めます。
-
- 2
４㎝幅に切ったお肉を投入し、炒めます。
-
- 3
３～４㍉厚に切ったじゃがいもを投入します。
-
- 4
くし切りの玉ねぎを投入します。
-
- 5
３㍉厚の半月切りにしたにんじんを投入します。
-
- 6
適当に切ったピーマンを投入します。
-
- 7
じゃがいもに火が通れば出来たも同然ですが、★を合わせた調味液をお忘れなく♪
-
- 8
鍋を煽りつつ、調味液を絡めつつ、仕上げます。
-
- 9
出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
“生七味”という辛子味噌を使います。
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