大根で漬物千枚漬け。

ananasu
ananasu @cook_40039034

カリポリ美味しい。大根スライス簡単漬物
このレシピの生い立ち
大根を使って千枚漬け風の漬物にしてみました

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. 昆布 3cm幅2~3枚
  3. 180cc
  4. 大さじ2
  5. 大さじ1/2
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    大根はスライサーでスライスし、軽く塩をふっておく。
    しんなりしたら手のひらで水分を絞る

  2. 2

    調味料を鍋に入れ、砂糖を溶かす。
    火を止め粗熱がとれたら容器に大根と調味料を合わせる

  3. 3

    冷めたら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

私は甜菜糖を使ったので出来上がりが少し茶色いです。

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レシピ作者

ananasu
ananasu @cook_40039034
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料理大好き。食べるのも好き。大さじ1杯の料理が多いかも・・・。チャチャっと簡単に作りたいから♪もっといろんな料理に挑戦したいです。
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