簡単★男のぶっかけおろしうどん

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Cafe香茶
Cafe香茶 @cafe_cyanti

超簡単ぶっかけるだけ！で美味しいおろしうどんの出来上がり★男性でも簡単につくれる。温でも冷でもいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
お父さんが作ってくれたぶっかけうどんが美味しかったので教えてもらいました。

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材料

１人分
  1. 讃岐うどん １玉
  2. 大根（すりおろし汁ごと） 5センチ
  3. ミョウガ（輪切りorみじん切り） 1個
  4. 揚げ玉 お好みで
  5. ぶっかけつゆ（市販） 20cc
  6. ***
  7. トッピングで冷蔵庫にあるもの お好みで
  8. 　ワカメ 少々
  9. 　桜えび 少々

作り方

  1. 1

    大根をすりおろし汁ごとつかいます。みょうがをきざんで一緒にしておきます。

  2. 2

    うどんをゆでて、氷水で一気に冷やします。すぐに食べるときは氷も少し入れて椀に盛ります。冷蔵庫で冷やす場合は氷はのけて。

  3. 3

    2にミョウガと大根すりおろし汁ごとぶっかけます。

  4. 4

    ぶっかけつゆと、揚げ玉をぶっかけます。お好みのトッピングものせて完成！
    このまま冷蔵庫で冷やしてもOK

  5. 5

    冬はお湯半分に汁をきった大根おろしを入れていただきます。

  6. 6

    食べる前によく混ぜてお召し上がりください。

コツ・ポイント

見た目きにせずぶっかけるべし！
揚げ玉がカリカリしていて美味しいです★必ずいれるべし！

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レシピ作者

Cafe香茶
Cafe香茶 @cafe_cyanti
に公開
この度長年の夢だったカフェをオープンさせることになり、レシピの保存用に2023年3月からまたクックパッド再開します！
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