漁師さんの初鰹

ついてるさとちゃん's cooksnap of when they made 漁師さんの初鰹.
ダイナマイト漆黒's cooksnap of when they made 漁師さんの初鰹.
こぴめぐ
こぴめぐ @cook_40171707

初鰹の時期に是非。刺身なのにモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
漁師さんから聞きました

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材料

2人分
  1. 初鰹 1/2さく
  2. 新玉ねぎ 1/2個
  3. ★醤油 大さじ1～2
  4. ★からし 小さじ1
  5. 飾り様レタス 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを薄くスライスし、カツオは刺身で食べる位の厚さにスライスします。

  2. 2

    ビニール袋に★のタレと1を入れて良く絡ませて5分おきます。その間にレタスを太めの千切りにします

  3. 3

    5分たったら盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

漬け込み時間は長くならないように。

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