✿✽私の幸せメランジェティラミス✽✿

あまさもん
あまさもん @cook_40052923

濃厚な口どけと、ほろ苦いスポンジのティラミス♪本格的で簡単にできてバレンタインにもお勧め^^私のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
本当に美味しいマスカルポーネを手に入れましたので。

✿✽私の幸せメランジェティラミス✽✿

濃厚な口どけと、ほろ苦いスポンジのティラミス♪本格的で簡単にできてバレンタインにもお勧め^^私のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
本当に美味しいマスカルポーネを手に入れましたので。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

大皿1台【25㎝×18㎝×4㎝】6~8人分
  1. マスカルポーネチーズ 250g
  2. 生クリーム(動物性) 100㏄
  3. ○砂糖 大さじ3
  4. カステラ 3切れ
  5. ●熱湯 80㏄
  6. インスタントコーヒー 大さじ1
  7. カルーア 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルにマスカルポーネを入れホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。

  2. 2

    1に○を順に加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ⊰できるなら別ボウルで生クリームと砂糖を合わせてたてておくのがお勧めです。植物性を使うならたてる必要はありません。⊱

  4. 4

    3つのカステラを3枚にスライスし、大皿に敷き詰める。●を順に溶かしスプーンで流し入れる。

  5. 5

    4に2を流し入れる。

  6. 6

    5をヘラで平らに均す。

  7. 7

    6を冷蔵庫で3時間以上冷やしたら、食べる直前にココアパウダーをかけて出来上がり。

  8. 8

    使ったマスカルポーネです

  9. 9

    カルーアです

コツ・ポイント

●クリームチーズでは出せないなめらかさがマスカルポーネにはあります。必ずマスカルポーネで^^
●生クリームの固さに自信がない方はお湯で溶いた少々のゼラチンを2のときに加えて下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
あまさもん
あまさもん @cook_40052923
に公開
多くの中から来ていただき有難う御座います。素敵なつくれぽ、とても感謝しています。母はフラの先生、父は菓子・パン製造業をやっているので ハワイと甘いものが大好き*: )ナイジェルスレイター・ジェイミーオリバー・ジャーダ・マーサスチュワートなどの海外の方も好きです。  ※使用する砂糖は基本 上白糖です。
もっと読む

似たレシピ