簡単！ナスとトマトのチーズ焼き

ぐぅぴた's cooksnap of when they made 簡単！ナスとトマトのチーズ焼き.
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風見鶏シン
風見鶏シン @cook_40104437

ナスとトマトを薄切りにして、とろけるチーズを乗せてこんがり焼くだけ。簡単イタリアン。ワインが進みます
このレシピの生い立ち
友人と、イタリアンが食べたいわ〜となり、簡単にできるこの料理を作りました。簡単だけど立派なイタリアンテイストです。ワインに合います。バゲットも良いね！

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材料

耐熱皿3つ分
  1. ナス ４本
  2. トマト 1個半
  3. とろけるチーズ 適量
  4. パセリ 少々
  5. バジル(生) 少々
  6. オリーブオイル 適量
  7. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    材料を用意する。トマト、ナスは薄切り、ナスは水にさらす。パセリはよく洗いみじん切り

  2. 2

    ナスとトマトを、耐熱皿に交互に綺麗に並べる

  3. 3

    電子レンジで500Wで3分ほど加熱する

  4. 4

    オリーブオイル、塩こしょうを適量かける

  5. 5

    とろけるチーズをお好きな量乗せ、トースターで5分〜10分加熱して、パセリとバジルを乗せたら、完成

コツ・ポイント

トマトとナスは同じような大きさ(5ミリから7ミリ)に揃えて綺麗に耐熱皿に並べる。電子レンジで加熱して、あらかた火を通した後に、チーズをこんがり焦がす感じ。レンチン時間、焼き加減はお好みで。パセリとバジルを乗せることで風味がアップします

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レシピ作者

風見鶏シン
風見鶏シン @cook_40104437
に公開
計量などは嫌いで、適当料理だけど、センスはあると思ってます。笑。材料を妥協せずすぐ豪華にしたがります。なんだかんだで定番メニューばかり作っている気がします。家族が貸農園で野菜を作っているので新鮮野菜を使って作りたいです。ラーメン食べ歩きも趣味なのですが、最近、作る方にもハマってしまい紹介しようと思いクックパッドを始めました。よろしくお願い致します。目指せ100レシピ！
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