トマトの梅酒ゼリ−寄せ
ｕｍｉ @cook_40052424
トマトがおしゃれな前菜に変身します。
おもてなしにぴったりです。
このレシピの生い立ち
お料理屋さんで頂いて美味しかったので 自分で試行錯誤で作りました。
トマトの梅酒ゼリ−寄せ
トマトがおしゃれな前菜に変身します。
おもてなしにぴったりです。
このレシピの生い立ち
お料理屋さんで頂いて美味しかったので 自分で試行錯誤で作りました。
作り方
- 1
水の中に梅酒と砂糖を入れ 沸騰したらトマトを入れ３・４分煮る
- 2
そのままあら熱が取れたら冷蔵庫に入れ１晩置く。
- 3
トマトを取り除き 梅酒液１００ｃｃを鍋に移し 沸騰したら ふやかしたゼラチンを入れ溶かす。
- 4
残りの梅酒液にゼライス入り梅酒液を入れ冷蔵庫で冷やし固め スプ−ン等で細かく拡販する
コツ・ポイント
簡単に出来ます。お試しを！！
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