ブロッコリーとみかんのサラダ
マルゼン薬局＊栄養士 @cook_40084730
ビタミンCたっぷりサラダで、風邪予防！
このレシピの生い立ち
風邪の季節にビタミンCたっぷりのサラダです。ソースには整腸作用や免疫力アップに効果的な乳酸菌を含んだヨーグルトを使って、さっぱり食べてられます！
一人当たり
エネルギー106kcal
塩分0.4g
ブロッコリーとみかんのサラダ
ビタミンCたっぷりサラダで、風邪予防！
このレシピの生い立ち
風邪の季節にビタミンCたっぷりのサラダです。ソースには整腸作用や免疫力アップに効果的な乳酸菌を含んだヨーグルトを使って、さっぱり食べてられます！
一人当たり
エネルギー106kcal
塩分0.4g
作り方
- 1
ブロッコリーを小房にわけて、耐熱皿にのせる。
- 2
大さじ1~2程度の水をまわしかけ、ラップをし、電子レンジ600wで2分加熱する。
- 3
みかんは皮をむき、袋から果肉を取り出す。
- 4
Aをよく混ぜ合わせ、ブロッコリーとみかんを入れ、和えたら完成！
コツ・ポイント
みかんやブロッコリーにも豊富に含まれるビタミンＣは風邪予防だけでなく疲労回復、がん予防、老化予防に効果があります。ビタミンＣは水に溶けやすいので、今回は電子レンジで調理しました。ゆでるときは塩を少し加えることで、損失を抑えられます！
大阪市内に9店舗あるマルゼン薬局で働く管理栄養士チームです！いろいろなかたちでお客様の健康をバックアップしています。薬局内で掲示・配布しているレシピをもっと多くの方に知ってもらえたらと思いレシピを載せることとなりました！どうぞよろしくお願いします!(^^)!ホームページもぜひご覧ください ⇒⇒⇒ http://www.e938.com/
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