後一品に！豚肉とレンコンの炒め物
mingria @cook_40043959
レンコンはビタミンCが多く活性酸素の除去に
役立ち食物繊維も多く、コレステロールの吸収、脂質の吸収を抑えてくれます。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
後一品に！豚肉とレンコンの炒め物
レンコンはビタミンCが多く活性酸素の除去に
役立ち食物繊維も多く、コレステロールの吸収、脂質の吸収を抑えてくれます。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
作り方
- 1
豚肉は一口大に切る。レンコンは薄い半月切りにして酢水にさらしざるに上げて水気を切る。
- 2
フライパンに油を熱し生姜を弱火で軽く炒める。香りがたったら豚肉を入れ強火で炒める。
- 3
肉の色が変わったらレンコンを入れ中火で透き通るまで炒める。
- 4
酒、醤油で味を付け、３ｃｍ幅に切った小松菜を加えてサッと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
特にありません。
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