簡単☆ピリッ辛!後引く♪レンコン炒め

ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_

旬に食べたいレンコン。ビタミンC、食物繊維、胃の保護、抗酸化作用、抗炎症作用など嬉しい栄養素いっぱい。ウィルス対策にも。
このレシピの生い立ち
ウィルス対策に良いとテレビで見たので、飽きずにたくさん食べられるように考えました。

簡単☆ピリッ辛!後引く♪レンコン炒め

旬に食べたいレンコン。ビタミンC、食物繊維、胃の保護、抗酸化作用、抗炎症作用など嬉しい栄養素いっぱい。ウィルス対策にも。
このレシピの生い立ち
ウィルス対策に良いとテレビで見たので、飽きずにたくさん食べられるように考えました。

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材料

  1. レンコン 15センチくらい
  2. ☆調味料
  3. 生姜(チューブ、粉ok) 小1
  4. ニンニク(チューブ、粉ok) 小1
  5. 豆板醤 小1/2
  6. 50cc
  7. 砂糖 小1
  8. 小1
  9. 小1
  10. 醤油 小1
  11. 甜麺醤 小1

作り方

  1. 1

    レンコンをブラシやたわしなどでよく洗い、2.3mmの薄切り、酢を少々入れた水にさらしてアク抜きしておく。

  2. 2

    レンコンは、流水で酢水をよく洗い流して水切りしておく。フライパンにごま油少々入れて、レンコンを炒める。

  3. 3

    レンコンに火が通ったら、調味料を入れて更に炒めて、全体に混ぜ合わさったら出来上がり♪

  4. 4

    鶏肉、ひき肉、豚肉などを一緒に炒めても美味しいですよ。

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ひまわり。chan
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【旨い!ゴーヤチャンプル】殿堂入り♪本掲載☆感謝☆ありがとうございます。大切な人の「美味しい笑顔」って最高に嬉しいですよね^^創作料理が大好き。 基本をベースにアレンジをすることが大好き。毎晩のおかずになる家庭料理中心。冷蔵庫の残り野菜などを定番料理にいれちゃいます。☆アップした後にもアレンジレシピ追加してます。美味しさを追求し、レシピが変わっている場合もあります。
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