簡単☆ピリッ辛!後引く♪レンコン炒め

ひまわり。chan @himawari_chan_
旬に食べたいレンコン。ビタミンC、食物繊維、胃の保護、抗酸化作用、抗炎症作用など嬉しい栄養素いっぱい。ウィルス対策にも。
このレシピの生い立ち
ウィルス対策に良いとテレビで見たので、飽きずにたくさん食べられるように考えました。
簡単☆ピリッ辛!後引く♪レンコン炒め
旬に食べたいレンコン。ビタミンC、食物繊維、胃の保護、抗酸化作用、抗炎症作用など嬉しい栄養素いっぱい。ウィルス対策にも。
このレシピの生い立ち
ウィルス対策に良いとテレビで見たので、飽きずにたくさん食べられるように考えました。
作り方
- 1
レンコンをブラシやたわしなどでよく洗い、2.3mmの薄切り、酢を少々入れた水にさらしてアク抜きしておく。
- 2
レンコンは、流水で酢水をよく洗い流して水切りしておく。フライパンにごま油少々入れて、レンコンを炒める。
- 3
レンコンに火が通ったら、調味料を入れて更に炒めて、全体に混ぜ合わさったら出来上がり♪
- 4
鶏肉、ひき肉、豚肉などを一緒に炒めても美味しいですよ。
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