ぶりとまいたけのバター炒め

けんころざうるす's cooksnap of when they made ぶりとまいたけのバター炒め.
りぃょん
りぃょん @cook_40044018

食べやすく切ったぶりの切り身と、大きめに分けたまいたけをバターで炒めました。
このレシピの生い立ち
大好きなまいたけをぶりの切り身と合わせてみました。

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材料

4人分
  1. ぶり（切り身） 5切れ
  2. まいたけ 2パック
  3. バター 大さじ2
  4. クレイジーソルト 適宜
  5. 小麦粉 適宜

作り方

  1. 1

    まいたけは石づきを取っておおまかに分ける。

  2. 2

    ぶりは一切れを3つに切り分ける。

  3. 3

    クレイジーソルトを振り、小麦粉をまぶす。

  4. 4

    多めの油を熱し、両面じっくり揚げ焼きにする。

  5. 5

    ぶりを取り出し、まいたけを炒める。

  6. 6

    だいたい火が通ったらバターを合わせる。

  7. 7

    ぶりを戻し入れて炒め合わせる。

  8. 8

    お好みでクレイジーソルトを振りかける。

  9. 9

    きぬさやを加えると春らしく♪

コツ・ポイント

まいたけは小さく分けすぎないように。
クレイジーソルトはやや多めがおいしいです。

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レシピ作者

りぃょん
りぃょん @cook_40044018
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簡単なものしか作りたくない！作れない！そんな主婦です。
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