25分で簡単♡マグロとオニオンの煮物

塩田ロシオ
塩田ロシオ @cook_40028225

マグロの美味しい南スペインから、煮込みレシピを紹介します♡クタクタの玉ねぎが絡まったマグロ、最高に美味しいです。
このレシピの生い立ち
持ち寄りパーティで食べたこの料理が余りに美味しくて、レシピを伝授してもらいました!

25分で簡単♡マグロとオニオンの煮物

マグロの美味しい南スペインから、煮込みレシピを紹介します♡クタクタの玉ねぎが絡まったマグロ、最高に美味しいです。
このレシピの生い立ち
持ち寄りパーティで食べたこの料理が余りに美味しくて、レシピを伝授してもらいました!

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材料

作りやすい量
  1. マグロ 250g(500g)
  2. 玉ねぎ 中2個(中3個)
  3. ローリエの葉 3枚(3枚)
  4. オリーブオイル 大3(1/3カップ)
  5. 白ワイン 大3(1/3カップ)
  6. (お好みで)粗挽きコショウ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスし、マグロは一口大に切っておく。お鍋にオリーブオイルを熱して、玉ねぎとローリエを入たら一混ぜする。

  2. 2

    ①の上にマグロを乗せ、ワインと粒胡椒を振りかけて蓋をする。時々木べらで混ぜながら20分加熱。玉ねぎがクッタリしたら完成!

コツ・ポイント

うちは塩を入れてませんが、お好みで胡椒と一緒に入れても◎です。

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塩田ロシオ
塩田ロシオ @cook_40028225
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欧州に十数年住んでいました。料理のとっても上手な義母や友達に教わった郷土料理を中心に紹介しています。
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