アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡を三センチ位の長さに切り火が通るまで茹でる
- 2
茹であがったら水にさらし爪楊枝で牛蒡の真ん中をくりぬく繊維に沿って爪楊枝を円を描くようにノコギリのように動かしながら
- 3
あとは指で押し出す
- 4
くり貫いた牛蒡に肉を巻きフライパンに油をしき焼く少し焦げ目がついたら調味料を加え煮詰める
- 5
お皿に盛り付ける
コツ・ポイント
一味を加えてもおいしい★ぎゅうの代わりに豚バラでもおOK
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