夏♡きゅうり・くらげ・ハムの中華風酢の物

☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522

くらげのコリコリ食感が美味しい♡
夏にぴったりの中華風酢の物です☆
このレシピの生い立ち
暑い日にさっぱりした酢の物が食べたくて。

冷やし中華用に買った塩漬けくらげ・ハム・きゅうりで作りました♪

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材料

2人分
  1. 塩漬けくらげ 40g
  2. ハム 3~4枚
  3. きゅうり 1本
  4. 塩(きゅうり用) 適量
  5. 調味料☆
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
  8. ☆酢 大さじ1・1/2
  9. ☆醤油 小さじ1
  10. すりごま 小さじ2
  11. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    塩漬けくらげをパッケージの表示通りに水に浸して塩抜きする。

  2. 2

    きゅうりを千切りにして塩(適量)をふってまぶてしばらく置いておく。
    ハムを千切りにする。

  3. 3

    調味料☆をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    きゅうりの塩気をさっと流して水気をきつく絞る。
    くらげの水気を絞る。
    ※くらげが長ければ食べやすく切ります。

  5. 5

    調味料☆の入ったボウルにきゅうり・くらげ・ハム・すりごま・ごま油を入れてよく和えて出来上がり。

コツ・ポイント

冷蔵庫でよく冷やすと更に美味しいです♪
ハムは厚みで枚数調整して下さい。

15/7/11・調味料に鶏がらスープの素追加と醤油の量を減らしました。
印刷して下さった方、フォルダに入れて下さっている方、申し訳ありませんm(__)m

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レシピ作者

☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522
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素敵なつくれぽをありがとうございます♡
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