まずはここから！基本の焼きそば！

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お好み焼課
お好み焼課 @cook_40064502

誰にでも簡単に作れるシンプルな焼そばです♪
このレシピの生い立ち
よく家で焼そばを作るけど、美味しく作るコツはないの～？とお困りの方に、ご家庭で簡単に本格的な味が作れるシンプルな焼そばレシピです。
ぜひ、参考にしてみてください～♪

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材料

1人分
  1. キャベツ(千切り) 100g
  2. 豚バラ肉 40g
  3. 天かす 10g
  4. 玉ねぎ(スライス) 50g
  5. 人参(千切り) 20g
  6. 焼そばソース 50g
  7. 焼そば麺 1玉
  8. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    麺は袋をもんで軽くほぐしておきます。
    フライパンを中火で温め、麺をほぐしながら、しっかり炒めます。

  2. 2

    しっかり炒めたら、麺をお皿に入れます。

  3. 3

    一口サイズに切った豚バラ肉を入れ、炒めます。
    （目安1分）

  4. 4

    カットした玉ねぎ、人参も一緒に炒めます。

  5. 5

    千切りキャベツをのせます。

  6. 6

    天かすをのせます。

  7. 7

    麺をのせて約2分半蒸らします。たまに箸をいれ、ゆすって蒸気を逃がしながらカラッと炒めます。

  8. 8

    蒸れたら、全体を混ぜ合わせ約30秒炒めます。

  9. 9

    ソースを加えます。

  10. 10

    全体にソースがなじむように20秒程度で手早く炒めます。

  11. 11

    お皿に盛りつけます。

  12. 12

    青のりを振りかけて、完成です♪

コツ・ポイント

①まずは麺から炒めましょう。ここでしっかり炒めておくことが美味しくなるポイントです！
②麺はキャベツを隠すようにのせましょう！麺がふたの役割になり、キャベツがしっかり蒸れます♪

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レシピ作者

お好み焼課
お好み焼課 @cook_40064502
に公開
オタフクソース株式会社 お好み焼課の公式クックパッドです。お好み焼きの美味しさ・楽しさを広める活動をしています。広島・東京で行われているお好み焼き体験教室でのレシピや、粉もののレシピを中心に載せています。投稿を見てお好み焼きを作りたいと思って頂いたり、実際作って頂ければ幸いです。体験教室はHPより募集を行っております。ぜひ遊びに来てください。（現在休止中）
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