柔らかい＊塩麹de＊手羽先の唐揚げ
ゆうゆう0310 @cook_40027123
塩麹と黒こしょうで作る、シンプルな手羽先の唐揚げです。ガーリックパウダーを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩麹を使い思い付きで出来た料理です。※ガーリックパウダーやにんにくの摩り下ろしを加えても美味しいです。＊かじきまぐろの竜田揚げ＊レシピID :18451599
柔らかい＊塩麹de＊手羽先の唐揚げ
塩麹と黒こしょうで作る、シンプルな手羽先の唐揚げです。ガーリックパウダーを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩麹を使い思い付きで出来た料理です。※ガーリックパウダーやにんにくの摩り下ろしを加えても美味しいです。＊かじきまぐろの竜田揚げ＊レシピID :18451599
作り方
- 1
ビニール袋に手羽先、塩麹を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫に半日～１日置いておきます。
- 2
黒こしょうを入れ、よく混ぜます。粉を塗し、油で揚げます。
コツ・ポイント
１※家庭によって、塩麹の塩加減が違うので、加減して下さい。２※黒こしょうは多目の方が美味しいですが、お好みで入れて下さい。
３※高温で揚げると焦げやすいので、油の温度に気を付けて下さい。※粉はお好みで片栗粉のみでもOKです。
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