手軽さを追求したホッコリ粕汁

浦氏食堂 @cook_40202237
じっくりダシを取った料理も美味しいですが、意外にダシと一緒に一気に煮込んでも粕汁は旨い。この粕汁、次のレシピで変幻も。
このレシピの生い立ち
街中で開催されていた粕汁の無料ふるまいイベントにふらふら。そこで買った酒粕を早速使いたくなり、早速調理。でも赤ちゃんの子守もあり時間がないので一気に煮込みました。
手軽さを追求したホッコリ粕汁
じっくりダシを取った料理も美味しいですが、意外にダシと一緒に一気に煮込んでも粕汁は旨い。この粕汁、次のレシピで変幻も。
このレシピの生い立ち
街中で開催されていた粕汁の無料ふるまいイベントにふらふら。そこで買った酒粕を早速使いたくなり、早速調理。でも赤ちゃんの子守もあり時間がないので一気に煮込みました。
コツ・ポイント
どの食材をどう切ると食べる時にワクワクするかを考えながら下ごしらえすると楽しいですよ。
たっぷり作って余ったら次のアレンジレシピで活用を。
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