コーンたっぷり。我が家のほくほくシチュー
coccoみん。 @cook_40214384
コーンたっぷり、甘～い♪
どこか懐かしい味。
我が家の定番シチューです。
このレシピの生い立ち
シチューにコーンを加えるのが大好きで、実家の懐かしい味がします*＾ー＾*
バターロールとの相性◎です。
コーンたっぷり。我が家のほくほくシチュー
コーンたっぷり、甘～い♪
どこか懐かしい味。
我が家の定番シチューです。
このレシピの生い立ち
シチューにコーンを加えるのが大好きで、実家の懐かしい味がします*＾ー＾*
バターロールとの相性◎です。
作り方
- 1
野菜はやや大きめに切る。
鶏肉は一口大に切り、しめじは食べやすいようにさいておく。
- 2
鍋にオリーブオイルを敷き、鶏もも肉を炒める。
焼き色が付いたら、【しめじ以外】の野菜を入れる。
-
- 3
野菜をざっくり炒めたら、野菜が浸る程度に水を入れて煮込む。
アクを丁寧に取る。
- 4
水の量が減り、アクを取り終えたら、しめじを入れる。
-
- 5
しめじがしんなりしたら、シチューの素を入れる。
ルーが溶けたら、豆乳（牛乳）を入れて弱火にして煮込む。
-
- 6
15分程煮込んだら、仕上げにコーンを加える。
-
- 7
コーンを加えたらザックリ混ぜて完成♪
-
コツ・ポイント
しめじとコーンは最後に加える。
水の量はやや少なめに、豆乳（牛乳）の量を多めにする。
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