フライパン一つですぐにぶりの照り焼きが楽しめます。
漬けこまないので魚が柔らかく、フワフワの照り焼きの完成です。
このレシピの生い立ち
漬けこみの照り焼きにすると、タレに魚の血が混ざります。それをフライパンで焼くと白い濁りやブツブツたくさんが出て、見た目が汚く、まずくなるので、後かけタレを考えました。
漬けこまないので、調味料が少しでいい為、身体にも優しいです。