ジャガイモの塩ネギマリネ
簡単に出来て、美味しい一品です。お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
簡単ヘルシーで美味しいものをと思い、作ってみました。
作り方
- 1
ジャガイモを食べやすい大きさに乱切りにし、ラップをしてレンジで5分加熱する。白ネギは斜めに切ります。
- 2
鍋に水を張り、塩小さじ1を入れ、中火で10分ほど火にかけ、爪楊枝がすっと入ったら火を止めます。
- 3
トロトロっとしたほうが好きな方は、20分ほど火にかけてください。
- 4
ポリ袋に☆と白ネギ、ジャガイモを入れ、軽く混ぜ、時々裏返ししながら常温で1~2時間、置いたら完成です。
コツ・ポイント
ジャガイモをペースト状に潰して、蒸したサーモン切り身の上にかけて食べるのも、おすすめです。
お好みで七味や青のりなんかも振りかけてみてください。
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