ジャガイモの塩ネギマリネ

ロジオ
ロジオ @cook_40219138

簡単に出来て、美味しい一品です。お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
簡単ヘルシーで美味しいものをと思い、作ってみました。

ジャガイモの塩ネギマリネ

簡単に出来て、美味しい一品です。お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
簡単ヘルシーで美味しいものをと思い、作ってみました。

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材料

3人分
  1. じゃがいも 3個
  2. 白ネギ 2本
  3. オリーブオイル 約30cc
  4. ☆塩 小さじ1/2
  5. ☆酢 小さじ2

作り方

  1. 1

    ジャガイモを食べやすい大きさに乱切りにし、ラップをしてレンジで5分加熱する。白ネギは斜めに切ります。

  2. 2

    鍋に水を張り、塩小さじ1を入れ、中火で10分ほど火にかけ、爪楊枝がすっと入ったら火を止めます。

  3. 3

    トロトロっとしたほうが好きな方は、20分ほど火にかけてください。

  4. 4

    ポリ袋に☆と白ネギ、ジャガイモを入れ、軽く混ぜ、時々裏返ししながら常温で1~2時間、置いたら完成です。

コツ・ポイント

ジャガイモをペースト状に潰して、蒸したサーモン切り身の上にかけて食べるのも、おすすめです。
お好みで七味や青のりなんかも振りかけてみてください。

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