作り方
- 1
豚肉の表面の水分を拭き取り、肉叩き又は包丁の背で叩いて繊維を断ち切る。
- 2
肉に、塩、黒胡椒をふる。
- 3
小麦粉をまぶし、卵、生パン粉の順につける。
- 4
170度の油で4〜5分カリッときつね色になるまで揚げる。2分で裏返し、反対も2分揚げる。裏返し1分揚げる。
- 5
【ヒレ肉の豚カツ 】
ヒレ肉は1㎝くらいに切り 塩•胡椒をふる。小麦粉•卵•生パン粉の順に付ける。 - 6
170度の油で、キツネ色になるまで揚げたら完成
- 7
お弁当にも♪
コツ・ポイント
YouTubeに作り方動画をのせてます。
豚カツはお店によって厚みが違うので、
薄い時は、時間を短くして下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
卵なし!少ない油でサクサクとんかつ♡ 卵なし!少ない油でサクサクとんかつ♡
卵なし&少ない油なのに美味しい~!冷めてもサクサクのとんかつです♡残った溶き卵や油の処理の悩みが減るのも◎です♪ たったふたりのR
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19268885