サクサク 豚カツ

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みゆwaco @cook_40084278

サクサク中はジューシー美味しいとんかつの作り方

サクサク 豚カツ

サクサク中はジューシー美味しいとんかつの作り方

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材料

2人分
  1. 豚ローストンカツ用 2枚
  2. 塩•胡椒 少々
  3. 薄力粉 適量
  4. 卵十牛乳大さじ3 1個
  5. 生パン粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉の表面の水分を拭き取り、肉叩き又は包丁の背で叩いて繊維を断ち切る。

  2. 2

    肉に、塩、黒胡椒をふる。

  3. 3

    小麦粉をまぶし、卵、生パン粉の順につける。

  4. 4

    170度の油で4〜5分カリッときつね色になるまで揚げる。2分で裏返し、反対も2分揚げる。裏返し1分揚げる。

  5. 5

    【ヒレ肉の豚カツ 】
    ヒレ肉は1㎝くらいに切り 塩•胡椒をふる。小麦粉•卵•生パン粉の順に付ける。

  6. 6

    170度の油で、キツネ色になるまで揚げたら完成

  7. 7

    お弁当にも♪

コツ・ポイント

YouTubeに作り方動画をのせてます。

豚カツはお店によって厚みが違うので、
薄い時は、時間を短くして下さい。

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娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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