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【生姜】佃煮
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【生姜】佃煮-レシピのメイン写真

【生姜】佃煮

ooochan
ooochan @cook_40050801

【生姜】佃煮
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おにぎり、冷や奴、和え物に。

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材料

2人分
  • ●玉ねぎ 1個
  • ▲生姜 1個
  • ▲ミョウガ 1個
  • ▲かつおぶし 2パック
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ●▲を千切り。

  2. 2

    ●玉ねぎをしんなりするまで炒め、▲も入れ、ささっと炒める。

  3. 3

    ★調味料を入れ、汁気がなくなるまで弱火で煮詰める。

コツ・ポイント

玉ねぎ・ミョウガ・味噌はなくてもよい。玉ねぎを入れると甘みが出る。生姜は細かく切ると辛みがなくなる。

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ooochan
ooochan @cook_40050801
2012/11/14 21:48に公開
自分用に忘備録として書いてます。
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このレシピのキーワード

佃煮 みょうが かつお節 酒 味噌 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19269592
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