簡単 牡蠣のレモン鍋
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster
創味シャンタンで、レモン鍋！鍋つゆを作る必要無し
！レモンと牡蠣でビタミン、タウリン、ミネラル補給して、風邪知らず！
このレシピの生い立ち
牡蠣とレモンは、合うので鍋にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は洗ってざるにあげて、水を切っておきます。
- 2
白菜は洗って食べやすい大きさに、えのきも小房に分けておきます。レモンは皮ごと塩をつけて洗って3ミリ程度にスライスします。
- 3
鍋に☆を混ぜて火をつけます。沸騰したら、白菜を入れ、えのき、しらたきを入れます。（中火〜強火５分程）
- 4
軽く火が通ったら、牡蠣を投入して鍋の蓋をして、そのまま加熱します。（３分〜）牡蠣に火が通ったら、レモンを乗せて出来上がり
コツ・ポイント
野菜に8割くらい火が通ったところで、牡蠣を入れます。あっさりがお好みならシャンタンを、大さじ一杯で。ポン酢やゴマだれをつけて食べても美味しい〜
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