大根の和風トースト

ミッキーアン @mickey_anne
わさびバターを塗ったパンに加熱した大根と鰹醤油を乗せ、マヨ・チーズ・海苔を乗せたジューシーな和風トーストです。
このレシピの生い立ち
蒸した大根と鰹節、醤油を使った和風のトーストを作りました。
作り方
- 1
大根は5㍉厚みにスライスし、適当な大きさに切って、蒸すか茹でるか電子レンジで加熱するかして柔らかくする。
- 2
*今回おみそ汁を作る時に一緒に入れて柔らかくなるまで煮て取り出したものを使っています。
- 3
パンにバターとわさびを塗り拡げ、鰹節を乗せて醤油をたらす。醤油はかけ過ぎに注意して下さい。
- 4
大根を乗せて小口切りにした葱と天かすを散らす。
- 5
ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、黒ゴマをふって色よくトーストする。
- 6
皿に並べて刻みのりをふって出来上がりです。お好みで一味や七味をふってお召し上がりください。
コツ・ポイント
大根はお好みの柔らかさ厚みでお試しください。醤油はお好み焼きソースでも美味しく作っていただけます。
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