焼豆腐の含め煮
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
焼豆腐の含め煮
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
作り方
- 1
焼き豆腐4ｃｍに切る。茄子は縦2等分に切る。
- 2
鍋に調味料と①をいれ、ひたひたの水を加えて、加熱する。
- 3
長葱は切り、白髪葱にする。
- 4
②で茄子に味がしみこんだら、皿に盛り付け、③白髪葱と糸唐辛子を盛り付ける。
コツ・ポイント
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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