そうめんトマト加賀丸いも
あっさり そうめん＆トマト 加賀丸いも
このレシピの生い立ち
石川県能美市根上の特産 加賀丸いもを使ってみました。
作り方
- 1
加賀丸いも、皮を向き千切りにする
おろしても良い -
- 2
トマトに切れ目をいれ、沸騰水に数秒つけ冷水で冷し皮をむく。3枚にスライス、さらに細かく切り塩を少々振る
-
- 3
そうめんを、沸騰したお湯で2分間程茹で、水道水で洗う。水切りし皿に盛ったその上に、トマト・加賀丸いもをのせて出来上がり
-
- 4
塩とトマト汁のサッパリ味に、加賀丸いもの粘り気。手頃な腹持ち
-
コツ・ポイント
おだやかな粘りがあり、そうめんトマトにほどかにからんで、カロリーもそこそこ。
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