こってり～！ 銀だらの煮付け
めがねさ～ん @cook_40042835
調味料は醤油とみりんのみ！それだけだけど美味しいんです!
ブログも是非…
http://ameblo.jp/aqep/
このレシピの生い立ち
海の近くに住んでいるお友達のお母さまに伝授してもらいました。
アプリでひらく作り方
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銀だらの両面に３秒づつ熱湯をかけ湯通ししておく。
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鍋に醤油、みりん、生姜、長ネギを入れて沸騰させ、魚を入れる。
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- 3
クッキングシートで落としブタをし、ふたをして中強火で３分加熱。
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- 4
煮汁を上からかけ更に落としブタとふたをして３分加熱。
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- 5
銀だらをお皿に取り出し、煮汁をとろみがつくまで煮詰めて、銀だらにかける。
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コツ・ポイント
銀だらのほか、カレイ、鯛、睦などの白身魚なら何でもおいしく煮付けできます。
美味しくふわっと仕上げるには煮過ぎないことがポイントです。
リアクション
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