柚子の醤油漬け

hiroemama
hiroemama @cook_40060866

これがあれば「おかずがいらない」と言う程美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
柚子ティーもそうですが、柚子が豊作の時には必ず作ります、添加物なしの佃煮みたいです。

柚子の醤油漬け

これがあれば「おかずがいらない」と言う程美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
柚子ティーもそうですが、柚子が豊作の時には必ず作ります、添加物なしの佃煮みたいです。

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材料

  1. 柚子 10個
  2. 濃口醤油 適量

作り方

  1. 1

    柚子酢を絞った後種だけを採って刻む

  2. 2

    刻んだ柚子を袋に入れて醤油を入れる。
    ちょっと揉んで醤油を馴染ませる

  3. 3

    一日で食べれるようになります

コツ・ポイント

柚子酢を絞った後に中の房は採らずに使ってください。そうするととろみが出て美味しく出来ます。

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hiroemama
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