じゃがいもは 皮を剥いて半分に切る。

人参は 皮を剥いて乱切りにする。

玉葱は くし切りにする。

鍋にオリーブオイルを適量入れ、豚バラを焼く。両面、色がつく程度に。

そこに、じゃがいも、人参、玉葱を入れて しばらく炒める。

醤油大さじ２、砂糖大さじ１、酒 または水を100㏄入れ、弱火で煮る。

じゃがいもが煮えたら 味噌 小１溶かし入れる。

はちみつを少し入れる。