しゃきしゃき蓮根減塩きんぴら

ぶーちゃん＠さと
ぶーちゃん＠さと @cook_40170924

しゃきしゃき蓮根をきんぴら作ってみて下さい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
減塩でも美味しく食べれる調理法があればと三食楽しく美味しく食べて欲しいから考えました。そして胡麻は身体にとっても良いから(*^_^*)

しゃきしゃき蓮根減塩きんぴら

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材料

3人分
  1. 蓮根 150g
  2. 人参 50g〜60g
  3. すりごま 適量
  4. 醤油 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 酒 少々
  7. 胡麻油 適量

作り方

  1. 1

    蓮根・人参を洗い皮を剥き切る。熱したフライパンに胡麻油を引き蓮根人参を炒める、

  2. 2

    火が通るまでしっかりと炒めたら、砂糖・醤油・酒を入れてさらに炒めたらすりごまを入れて火を止める。

コツ・ポイント

きんぴらはしっかりと炒める事が大事なポイントですよ。
材料の酒をみりんでも良いですよ。
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