超簡単♪甘酢でさっぱり！昆布と小魚☆
らんしゃ～ん @cook_40223568
小魚嫌いな方でも大丈夫☆ これだけでご飯一膳いけます♪ 甘酢で夏バテ防止!? １品プラス、冷蔵庫で２～３日OKです。
このレシピの生い立ち
出産で実家にいた際、体調を崩した母のために、叔母が遠方から食事を送ってくれました。小魚嫌いなはずの私が、ばくばく食べちゃったレシピをみなさんにも。何度か作って、ちょうど良い酢加減になりました♪
超簡単♪甘酢でさっぱり！昆布と小魚☆
小魚嫌いな方でも大丈夫☆ これだけでご飯一膳いけます♪ 甘酢で夏バテ防止!? １品プラス、冷蔵庫で２～３日OKです。
このレシピの生い立ち
出産で実家にいた際、体調を崩した母のために、叔母が遠方から食事を送ってくれました。小魚嫌いなはずの私が、ばくばく食べちゃったレシピをみなさんにも。何度か作って、ちょうど良い酢加減になりました♪
作り方
- 1
☆甘酢を作っておく。みょうが、生姜を千切りにする。
- 2
☆の中に、小魚以外の材料をすべて漬けておく。
- 3
小魚がカラッとなるまで乾煎りしたら、☆甘酢の中に加え、混ぜる。しんなりしたら出来上り♪
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- 4
今回はこの小魚を使用しました。
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- 5
今回はこの昆布を使用しました。
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コツ・ポイント
甘酢の砂糖が溶けにくいので、塊は崩しておくと良いです。みょうがは無くても大丈夫ですが、みょうが入りが美味しいです。ちなみに私はみょうが嫌いですよ～。完成後、一晩冷蔵庫に入れておくと小魚しんなりして食べやすいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19272284
