アプリでひらく作り方
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エノキは石づきを外し、1/2長さに切り、耐熱容器に入れレンジ７００ｗで約１分加熱する
- 2
①を取り出し熱いうちに、塩と３ｃｍ長さに切った、三つ葉をいれ混ぜる
- 3
きゅうりはヘタを取り斜め薄切りしにてから、千切りにし、塩をあて、出た水気を軽く絞る
- 4
②の水分を切り③と醤油麹を入れ和える。
- 5
いりゴマを振れば完成です
- 6
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コツ・ポイント
きゅうりは斜めにスライスしてから千切りにすると、全てのきゅうりに緑の部分がついて、キレイに仕上がります
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