しっとり卵焼き

ようちんM☆
ようちんM☆ @cook_40164595

お弁当でも美味しいしっとり卵焼き
このレシピの生い立ち
母の味の卵焼きが大好きで、アレンジしてみました。母のはだしの素、みりんが入ってますが、私は簡単に砂糖と醤油のみ。味の素を入れるようになったら娘からより美味しい♪って。化学の力借りちゃいました。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 砂糖 大匙1
  3. 醤油 少々
  4. 味の素 適宜
  5. バター 小匙1

作り方

  1. 1

    バター以外の材料を入れて菜ばしで混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器を熱しバターを入れる。温まったら1の3分の1を入れてくるくる巻く。

  3. 3

    2の要領で後2回くるくる巻く。巻く前に菜ばしでかき混ぜるとふわっとします。

コツ・ポイント

卵液をよく混ぜるとふわっとしっとり出来ます。
火は弱火でじっくり焼きましょう。

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レシピ作者

ようちんM☆
ようちんM☆ @cook_40164595
に公開
晩酌はほぼ毎日♪パート勤務の主婦です。夕飯はおつまみメニューばかり。パン作りも大好き。大学生2人の娘達も私も太りたくないのでヘルシー料理にも心がけてます。よろしくお願いします。
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