簡単☆おくらの酢の物

オクラを茹でるお湯を沸かす。きゅうりを小口切りにし、塩もみをする。

オクラを板ずりし、数カ所楊枝等で穴を開け、さっと茹でる。

わかめを水で戻しておく。茹でたオクラをさまし、小口切りにする。

オクラとしんなりしたきゅうりの水を搾り、ボールに入れる。

わかめは塩蔵の場合は、一口大に刻む。生姜は皮をむき針生姜にする。

針生姜以外の材料をボールに入れ、すし酢をひたひたになるくらい入れる。混ぜて完成です☆

食べる前に針生姜をのせていただきます。