ビシソワーズ♪じゃがいも冷製スープ
linnut @cook_40080677
じゃがいもの冷製スープ★
優しい甘みで、美味しいスープ♪
簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
冷たいスープが飲みたくて、
じゃがいもで作りました。
簡単に出来るので◎です♪
ビシソワーズ♪じゃがいも冷製スープ
じゃがいもの冷製スープ★
優しい甘みで、美味しいスープ♪
簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
冷たいスープが飲みたくて、
じゃがいもで作りました。
簡単に出来るので◎です♪
作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎは、薄切りにします。
早く柔らかくなるので、薄い方がよいです。 -
- 2
鍋にバターを入れて、
弱火で玉ねぎをじっくりと炒めます。
(時間がある時は、だいぶじっくりと炒めます。) -
- 3
②に、じゃがいもを加えて、
炒めます。 -
- 4
③に水を入れて、
蓋をして、弱火で煮ます。 -
- 5
柔らかくなったら、火をとめます。
-
- 6
⑤を、ミキサーに入れて
滑らかにすりつぶします。 -
- 7
⑥を鍋に戻して、
牛乳・コンソメ・塩・胡椒を入れて、
焦げないように火にかけ、
味を整えます。 -
- 8
冷蔵庫で冷やして、
お好みで、パセリやクルトンを
ふりかけて、出来上がり♪ -
コツ・ポイント
鍋で火にかけるときは、
焦がさないようにする。
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