アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切り１センチくらいに切る
トマトは角切り
にんにくは半分に切り芽を取り押しつぶす
舞茸は軸を取りほぐす - 2
鶏肉は一口に切り塩コショウする
鍋にオリーブオイルとにんんくを入れ火にかけ香りがしてきたら鶏肉を皮目から入れ焼く -
- 3
ひっくり返して、茄子を加え炒める
舞茸を加える -
- 4
トマトを入れ、白ワインを入れる
-
- 5
ブイヨン、あればオレガノ少々を入れ蓋をして８分位煮る
-
- 6
器に持ってあればパルメジャーノ・レジャーノを散らしてできあがり
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コツ・ポイント
レタスが沢山あったので３枚ほどちぎって加えてみました
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