作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切って、塩ふる
- 2
白っぽくなるくらいもむ
- 3
片栗粉をふりかけ、軽くもむ
- 4
フライパンにたまねぎを100均スライサーでする
- 5
かぶるくらいの水をいれる
- 6
砂糖を乗せて、酒・みりんをいれる
- 7
ふたをしめ、3分くらい中火で煮る
- 8
ふたをあける
- 9
鶏もも肉を並べる
- 10
ふたをしめ、3分くらい中火で煮る
- 11
ふたをあける
- 12
めんつゆを味をみながらまわしいれる
- 13
こんな感じ
- 14
ふたをしめて、2分くらい煮る
- 15
卵を少しほぐす
- 16
食べる分だけに卵をかける
- 17
ふたをしめ、1分少し、中火で煮る
火を止めて1分くらい蒸らす - 18
半熟状態です
- 19
ご飯の上に乗せてできあがり!
- 20
残った部分は食べるときに卵を溶いて16から20を繰り返す
コツ・ポイント
主人と子供の時間が違うので、一度につくらず、分けて作りました。
卵とろとろお肉ふんわりの親子丼です!
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