とろ~り!おいしい親子丼

まやおんま
まやおんま @cook_40060994

食べる分だけ作れます。
とろ~りふわふわの親子丼ですよ~!
このレシピの生い立ち
卵がたくさんあったので。

とろ~り!おいしい親子丼

食べる分だけ作れます。
とろ~りふわふわの親子丼ですよ~!
このレシピの生い立ち
卵がたくさんあったので。

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材料

2人前
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. たまねぎ 半分
  3. 3個
  4. 適宜
  5. 片栗粉 適宜
  6. 適宜
  7. 砂糖 大5
  8. 大2
  9. みりん 大3
  10. めんつゆ 大5

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切って、塩ふる

  2. 2

    白っぽくなるくらいもむ

  3. 3

    片栗粉をふりかけ、軽くもむ

  4. 4

    フライパンにたまねぎを100均スライサーでする

  5. 5

    かぶるくらいの水をいれる

  6. 6

    砂糖を乗せて、酒・みりんをいれる

  7. 7

    ふたをしめ、3分くらい中火で煮る

  8. 8

    ふたをあける

  9. 9

    鶏もも肉を並べる

  10. 10

    ふたをしめ、3分くらい中火で煮る

  11. 11

    ふたをあける

  12. 12

    めんつゆを味をみながらまわしいれる

  13. 13

    こんな感じ

  14. 14

    ふたをしめて、2分くらい煮る

  15. 15

    卵を少しほぐす

  16. 16

    食べる分だけに卵をかける

  17. 17

    ふたをしめ、1分少し、中火で煮る
    火を止めて1分くらい蒸らす

  18. 18

    半熟状態です

  19. 19

    ご飯の上に乗せてできあがり!

  20. 20

    残った部分は食べるときに卵を溶いて16から20を繰り返す

コツ・ポイント

主人と子供の時間が違うので、一度につくらず、分けて作りました。
卵とろとろお肉ふんわりの親子丼です!

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今日つくる
まやおんま
まやおんま @cook_40060994
に公開
娘一人、旦那一人、猫一匹と生活する普通の主婦。料理は好きだけどせっかちでめんどくさがり屋!食洗機ないので洗い物も最小限。おなかを空かせた家族のために手早く作ります。ついでに(メイン⁈)自らの晩酌のお供にもなるようにも考えてます!
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